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Chocolate y tiramisú.
Se nos presenta por delante un fin de semana
gris y con lluvia en buena parte de España,
esto unido a las numerosas restricciones de movimiento que sufrimos
nos obligará a pasar bastante tiempo en casa. Hoy queremos compartir
con todos vosotros una receta para hacer un rico tiramisú que esperamos
que os sirva para pasar un fin de semana más entretenido y dulce.
Ingredientes:
100 gramos de azúcar
4 huevos
Café para bañar los bizcochos
250 g de queso mascarpone
250 ml de nata para montar
Un paquete de bizcochos de soletilla
Cacao
Dos tabletas de chocolate con aceite de oliva Artechoc al gusto, del 84 % o negro.
Preparación:
Se separan las yemas de las claras.
En un bol mezclamos el azúcar con las yemas, y se añade el queso mascarpone,
a continuación se monta la nata y se añade a la mezcla anterior, por último se montan las claras y se añaden. Remover todo lentamente.
Ahora fundimos las tabletas de chocolate al baño maría y preparamos una cafetera de café.
En una fuente ponemos una capa de crema a continuación una capa de bizcochos mojados en café luego otra capa de crema,
luego el chocolate que ya teníamos fundido, a continuación otra capa de bizcochos mojados en café y por último una de crema,
para finalmente acabar decorando con el cacao.
Y ya lo tenéis, esperamos que lo disfrutéis.
Salud, fuerza y ánimo para todos.
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